RestoMantap
Laporan
Laporan & Analitik
Cara membaca laporan penjualan, best seller, profit, dan stok di RestoMantap
Rentang Tanggal
Semua laporan bisa difilter berdasarkan rentang tanggal. Gunakan picker di pojok kanan atas.
Tab Penjualan
Menampilkan:
- Total omzet dalam periode
- Grafik penjualan harian (bar chart)
- Breakdown per metode bayar: tunai, transfer, QRIS
- Jumlah order dan rata-rata nilai per order
Tab Best Seller
Menampilkan item menu yang paling banyak terjual:
- Ranking berdasarkan kuantitas atau nilai penjualan
- Berguna untuk keputusan stok dan promosi
Tab Profit
Menampilkan estimasi laba bersih:
- Omzet dikurangi HPP (Harga Pokok Penjualan dari resep/BOM)
- Grafik profit margin per hari
Tab ini membutuhkan resep (BOM) yang sudah diisi di Master → Item Menu.
Tab Laporan Stok
Menampilkan:
- Mutasi stok bahan baku (masuk/keluar)
- Stok yang hampir habis (di bawah minimum)
- History opname
Export CSV
Klik Export di setiap tab untuk mengunduh data dalam format .csv yang bisa dibuka di Excel atau Google Sheets.
Tips
- Cek laporan Best Seller setiap minggu untuk identifikasi menu yang bisa dihapus
- Gunakan Tab Profit untuk evaluasi harga jual vs. biaya bahan
Artikel lainnya — RestoMantap